Glykogen

Glykogen (tierische Stärke oder auch Leberstärke genannt) ist ein Vielfachzucker.

Im Körper wird das Glykogen für die Speicherung und Bereitstellung von Glucose (Energieträger) verwendet.

Besteht ein Überangeobt an Kohlenhydraten, werden diese in Muskeln-, aber vor allem in Leberzellen als Glykogen gespeichert.

Weiterführende Informationen im Internet:

• Carboloading - die Energiespeicher laden
• Der Mann mit dem Hammer - leere Kohlenhydratspeicher

Weitere Infos zum Thema:

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